Chef’s Recommendation
Chef’s Specialty
DEGUSTAČNÉ MENU
Hydinová paštéta s brusnicami, slivka sušená v slaninovom kabáte, obložení chlebík s údením mäsom s 3 druhmi destilátov (borovička, slivovica, hruškovica).
Mix trhaných šalátov
Mix trhaných šalátov s dresingom a kúskami grilovaného lososa .
Bravčová panenka
Bravčová panenka sous-vide na smotanovo syrovom krupote so šampiňónmi a 6 mesačným ovčím syrom .
We value freshness and local produce
At Castle DISTILLERY, we firmly believe that true beauty lies in making a meaningful contribution to the environment while embracing eco-friendly practices. Our commitment is centred on achieving maximum sustainability.